Restauranteros pasan por situación difícil ante inflación: CANIRAC

Hay algunos que prácticamente no tienen muchas ganancias, tras decidir mantener los precios de sus platillos

Octubre 17, 2022 • 1 min de lectura

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Debido a la inflación, los restauranteros de Tabasco han tenido dificultades, por lo que algunos han aumentando los precios de sus productos, y otros, a fin de seguir contando con la preferencia de los comensales, han decidido mantenerlos.

Así lo indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ricardo Beltrán Merino, quien señaló que hay algunos restauranteros que prácticamente no tienen muchas ganancias, tras decidir mantener los precios de sus platillos.

No obstante, apuntó que todo depende de la estrategia que adopten los restauranteros, pues hay algunos que están bien posicionados y aún se mantienen en el gusto de sus clientes.

“Muchos han incrementado, digo, no ahorita, sino a lo largo del año, hay precios que han bajado y otros que han subido, pero en general, sí es de todos sabido que ha habido un incremento importante a lo largo del año. Muchos restauranteros sí han tenido, si no es que todos, la necesidad de incrementar sus precios, o bien le juegan también, no le suben tanto, para no quedarse fuera del mercado, porque todos somos conscientes de que todos están pasando por una situación difícil”, comentó.