Tianguis Agroecológico se realiza en Plaza de Armas con más de 40 productores y emprendedores

La Secretaría de Agricultura organizó un "Tianguis Agroecológico" con más de 40 productores y emprendedores en Plaza de Armas.

En entrevista, Rovelmar Córdova Montiel y Giovanni Espinosa Jiménez, técnicos sociales de la Secretaría de Agricultura y responsables del programa "Producción para el Bienestar" en Tabasco, explicaron que, dichos tianguis, son una de las estrategias para vender la producción que se cosecha, así como derivados que los mismos comerciantes locales elaboran.

Abundaron que el programa tiene que ver con dar acompañamiento técnico en cultivo a productores de cacao, maíz y chihua para disminuir costos de insumos, pero ya varios de ellos le dan un proceso de valor agregado.

"Este evento es un esfuerzo por construir mercados cortos y puedan comercializar sus productos. - ¿Cuántos días van a estar aquí? - Por el momento se tiene sólo programado hoy, pero sí queremos ver qué tal funciona, a qué nivel se pueden hacer las vinculaciones con gobierno del estado, con gobierno municipal, para poder hacerlo con mayor frecuencia. Ahorita le estamos metiendo muy fuerte a esta cuestión de los mercados cortos, precisamente porque ya identificamos varios productores como los que están aquí, que ya transforman su producto", indicó.

En esta oportunidad, añadió, se ofertaron pozol, cacao en grano, chocolate, verduras, chihua, cacahuates, miel de abeja, totopostes, achiotes, salsas, textiles con bordados, artesanías, entre muchos otros productos.

Finalmente, los representantes de la Secretaría de Agricultura destacaron que, todos los productos son agroecológicos, es decir, libres de químicos, pues se impulsa la venta de alimentos naturales y sanos.