No se han clausurado negocios por venta insalubre de alimentos y bebidas en temporada de calor: Salud

La secretaria de Salud, Silvia Roldán Fernández, indicó que a la fecha no se ha clausurado ningún negocio con venta de mariscos o aguas frescas por incumplimiento en las condiciones sanitarias ante la época de estiaje.

La funcionaria estatal refirió que la Cofepris es quien mantiene vigilancia de todos esos negocios, tanto en mercados como en playas, pues advirtió que podrían presentarse casos de salmonela que provocan diarreas graves.

En ese sentido, Roldán Fernández recomendó a la población ingerir sus alimentos cocinados.

"Sí hemos hecho revisiones, estamos en esto, esta es la época fuerte de Cofepris, que se analiza todo lo que hay y es una parte importante en el operativo de Semana Santa. Nosotros estamos revisando todo lo que salga de norma, se cierra y se le notifica a la gente – y cómo están ahorita – que yo sepa había un problema con ostiones, que ya se está trabajando con ellos, pero la gente tiene que cuidarse, es decir, comer ostiones cocidos está bien, comer ostiones crudos corre el riesgo de enfermarse", expuso.