Lupita Vidal pasa a final del Premio al Mérito Restaurantero 2024 de Canirac
Está en la categoría de "Chef joven del año"
La chef tabasqueña Lupita Vidal, del restaurante La Cevichería Tabasco, figura entre las finalistas del premio al Mérito Restaurantero 2024 en la categoría "Chef joven del año".
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), publicó los nombres de los finalistas en las diferentes categorías, y entre ellos destaca la tabasqueña.
En la categoría "Chef joven del año", la Canirac reconoce a los profesionales de la cocina con un mínimo de tres años operando en la industria, "que muestra un notable nivel de conocimiento culinario y habilidades de operación".
En la nominación, la tabasqueña Lupita Vidal compite con Aldo Ayala Contreras de Baja California; lsa Liliana Porras Ruiz, de Chihuahua; Erick Bautista Chacón, de Yucatán; Ilse Andrea Sánchez López de Oaxaca; José Pablo Ruiz, de Puebla; Luis Rufino, de Yucatán; Rodrigo Amaury, de Oaxaca; Salvador Orozco, de Ciudad de México y Thalía Barrios, de Oaxaca.
El jurado calificador, compuesto por expertos multidisciplinarios del ámbito turístico, gastronómico y académico, analizarán los perfiles de cada uno de los finalistas, valorando factores como las aportaciones en investigación, innovación, promoción del arte culinario, excelencia en el servicio y propuesta gastronómica.
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