Establecimientos de comida china clausurados en Villahermosa no pertenecen a Canirac, precisa el gremio

Establecimientos de comida china clausurados en Villahermosa no pertenecen a Canirac, precisa el gremio

El presidente de la Canirac Tabasco, Ricardo Beltrán Merino, precisó que los establecimientos de comida china que fueron clausurados por falta de higiene no están afiliados a la cámara. 

El líder de los restauranteros explicó que los agremiados a la Canirac deben cumplir con una capacitación anual de higiene y manejo de alimentos, pues en caso contrario serían acreedores a sanciones más severas tanto por las autoridades como de la cámara.

No obstante, Beltrán Merino exhortó a los establecimientos de comida rápida que mantengan constante vigilancia a los alimentos que ofrecen, principalmente en esta temporada de calor.

“Debemos ser responsables con el tipo de servicio que ofrecemos, son alimentos y es algo muy delicado, especialmente en esta temporada de calor, hay que tener mucha higiene, evitar la fauna nociva -¿Son constantes las verificaciones de salud?- Sí, sí llegan constantemente y aplaudo que revisen eso porque es por el bienestar de todos - ¿Estas empresas que clausuraron pertenecen a Canirac? - No, no pertenecen”, apuntó.

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