Entrega Tabasco equipo tecnológico para producción de ostión en Paraíso

Se verán beneficiados un total de mil 200 productores

• Andrés Olmos
• Septiembre 14, 2023 - 10:37 p.m.
• TABASCO

El Gobierno de Tabasco concluyó este jueves con el programa de repoblación de ostión en siete bancos del estado, cinco en Sánchez Magallanes, Cárdenas y dos en Paraíso, donde se verán beneficiados un total de mil 200 productores, bajo la nueva tecnología de producción ostrícola.

Al respecto, el gobernador Carlos Manuel Merino Campos, dijo que el cultivo de ostión tiene un potencial increíble, sin embargo, hoy en día, la producción por metro cuadrado está en "números rojos, por ello estos programas implementados a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (SEDAFOP), para detener lo que llamó "involución productiva".

"Yo creo que hay que alcanzar los niveles adecuados, miren, nos decían y lo pueden explicar con más precisión los biólogos, que por metro cuadrado debería de haber en el suelo acuático 150 especímenes por metro cuadrado y estamos entre cuatro y cinco, o sea a punto casi de la desaparición de este cultivo ¿No? Entonces, tenemos que frenar obviamente eso, revertirlo y llevarlo a los niveles adecuados, además de la producción, son dos subsistemas que deben de subsistir, el del suelo que ya vimos donde dejamos esa semilla y el de superficie a través de estas canastas que es el modelo australiano que es lo que le da que salga un ostión de altísima calidad", comentó.

Por su parte, el subsecretario de Pesca y Acuacultura de la SEDAFOP, Alejandro García Baduy, detalló que con la entrega de estos paquetes tecnológicos para la producción de ostión, se sembraron este año 21 millones de semillas en un total de 25 mil hectáreas en la entidad.

"Son 25 mil hectáreas que tiene el complejo lagunar, que es Pajonal, Machona, Redonda y aquí en Mecoacán. Lo que venimos hacer hoy, son tres cosas, por eso invitamos al gobernador, es que venimos a terminar el Programa de Repoblación de Banco Naturales, hoy se sembró el millón 19-20-21, son 21 millones de semillas de repoblación de bancos naturales del ostión aquí en el Banco Buenavista de la Cooperativa Mecoacán, de ahí nos fuimos a darle la terminación del primero periodo de crecimiento del Programa de Transferencia de Tecnología, que ya están por cosechar, recordemos que aquí crece el ostión a un centímetro más por  mes, es algo increíble que tenemos y terminamos en tapanco, ahí hicimos una comparativa de lo que es el ostión de fondo, del banco de ostión o de pesquería que se le llama, lo que es la sarta de donde queremos salir y lo que es hoy la nueva tecnología", explicó.

En tanto que, el coordinador de proyectos estratégicos en el sureste de espacios naturales y desarrollo sustentable, Juan Carlos Romero Gil, subrayó que la liberación de conchas madre, además de repoblar el cultivo de ostión, también ayuda a la producción de otras especies acuáticas. 

"Sería muy importante nada más abonar que el tema de liberación de concha madre, además que contribuye también a incrementar el tema productivo, también el ostión asocia muchas especies de peses y de camarones que luego salen al Golfo de México, ahí viven, ahí se reproducen en una etapa de su vida; entonces, el tirar la concha madre no es nada más directamente el ostión, sino también es favorecer otras pesquerías que benefician no nada más directamente a los mil 200 productores de ostión; sino también a miles de personas que salen al mar a hacer la pesca de ese producto que inicia en estos bancos de ostión", añadió.

Finalmente, comentaron que tienen proyectado vincular las granjas de ostión con el turismo, a fin de que los turistas puedan conocer y probar el producto, y para ello, estarían realizando algunas casetas, donde harían las demostraciones.