¡Nos fuimos al Pino Suárez! Hasta 500 pesos podría costar cenar pozole este 15 de septiembre

Telereportaje acudió al mercado “José María Pino Suárez” y comparó los precios

Septiembre 12, 2022 • 3 min de lectura

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Poder cenar el tradicional pozole esta noche del 15 de septiembre, día del Grito de Independencia, en compañía de su familia, podría costarle hasta 500 pesos.

Telereportaje acudió al mercado “José María Pino Suárez” y comparó los precios para realizar un estimado de cuánto estaría usted gastando en preparar una cena para, aproximadamente, seis personas.

Entre los ingredientes más económicos se encuentran las especias y el maíz, pues comprando lo básico, se estaría gastando cerca de 202 pesos; además, de acuerdo a la señora Griselda Juárez Martínez, propietaria de “El Chileñito”, este tipo de productos no han subido de precio.

“El maíz ahorita lo estamos dando todavía en 30 pesos, pero no sé si vaya a subir después o quién sabe, si siempre no ha subido nada, tiene el mismo precio del año pasado, hasta ahorita sigue el mismo precio, le digo, no sé, a lo mejor ya llegando el mero día sube, porque tenemos el producto más económico, tenemos que buscar economía, porque sino la gente ya no viene”, dijo.

El costo más elevado para la elaboración del tradicional platillo lo representa la carne, aunque cabe mencionar que, por sabor y economía, hay quienes acostumbran a hacer pozole de pollo. En este caso, la pieza de pechuga le saldrá en 100 pesos; pero si lo quiere hacer con carne de cerdo, el kilo de pulpa le costará 140 pesos.

La señora Diana Guadalupe Calles Centeno, de la carnicería “Los 3 Hermanos”, refirió que la venta sí incrementa en esta temporada.

“Lo que más le echan es la costilla, la pulpa, a veces la con hueso, la patita, o depende, la cabeza también; fresco, porque nosotros no tiramos lo congelado, mucha gente busca la economía, pero es mejor lo fresco que lo congelado, ellos buscan la economía, pero también se van en ese aspecto, porque allá cuando llegan a su casa llegan con un montón de agua, lo que se están ahorrando no lo llevan en carne”, dijo.

En promedio, un pozole con carne de cerdo costaría 517 pesos, mientras que uno hecho con pollo estaría en los 437 pesos.