55% de los empleados en restaurantes son mujeres: CANIRAC Tabasco

De toda la plantilla laboral en el sector restaurantero, el 55 por ciento son mujeres y en su mayoría, madres solteras, destacó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Tabasco, Ricardo Beltrán.

Esto lo resaltó durante su toma de protesta como presidente del organismo empresarial en la entidad para el periodo 2022-2023, donde también refirió que en México, cerca de 400 mil personas perdieron sus empleos en restaurantes, debido a la pandemia de COVID-19.

“El representar al gremio más importante del sector económico, como es el gastronómico, es motivo de orgullo, la industria restaurantera es la segunda mayor empleadora a nivel nacional y la primera en autoempleo, hablar de gastronomía mexicana es hablar de historia, de cultura, de sabores y de olores, por esa razón es reconocida y ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Es importante destacar también, que el 55 por ciento de la plantilla laboral, es ocupada por mujeres, de las cuales, el 80 por ciento, son madres solteras”, comentó.

Por su parte, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Tabasco (CCET), Edgar Garduño Paz, señaló que el sector restaurantero es productivo e innovador, además de que son inclusivos, al tener una plantilla laboral ocupada mayormente por mujeres.

“Quiero aprovechar la ocasión, para reconocer el esfuerzo y compromiso de todos los miembros de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, han mostrado a lo largo de este tiempo, para seguir fortaleciendo a la industria restaurantera de nuestro estado; no ha sido fácil sostener en este tiempo de pandemia, pero en verdad quiero felicitar a este sector, por permanecer y hacer acciones para conservar sus restaurantes abiertos, y sobre todo conservar los empleos, ustedes representan una gran fuente de trabajo para los tabasqueños, pero además, enriquecen la cultura y la gastronomía del estado”, declaró.