¡Edén tabasqueño rompe fronteras! Exhibe riqueza gastronómica, turística y cultural en Italia

El edén tabasqueño sigue rompiendo fronteras por su riqueza gastronómica, turística y cultural que ha llegado esta vez hasta Roma, Italia, donde la Organización Internacional Ítalo-latinoamericana (IILA) y la Secretaría de Turismo del estado, han organizado un conversatorio denominado: "Tabasco, Cuna de la Gastronomía del Mundo Maya".

Antonella Cavallari, secretaria general de la IILA, señaló que el objetivo de este evento es dar a conocer la gastronomía tabasqueña y sobre todo la cocina chontal al público italiano y con ello motivar el turismo hacia esta región del mundo.

"El evento está en el marco de una colaboración que tenemos con el estado de Tabasco yo misma realicé una visita a Tabasco ante un año y pude conocer la cocina chontal, las tradiciones gastronómicas del estado de Tabasco y con el secretario de Turismo hemos pensado realizar esta actividad para dar a conocer también al público italiano la gastronomía tabasqueña y en particular la cocina chontal", refirió.

Asimismo, explicó que uno de los objetivos de la organización es impulsar el desarrollo turístico y cultural de los países latinoamericanos y que tengan mayor presencia en Italia.

"Siempre es bueno abrir nuevos mercados, el papel del ILLA es ayudar a los países latinoamericanos a ser más conocidos en Italia, entonces, aunque sea una realidad pequeña y si consideramos que vale la pena que sean conocidas en Italia con gusto lo hacemos, entonces en este marco realizamos este evento", expresó.

Por su parte, Giselle Canahuati, secretaria del área socioeconómica de la IILA, adelantó que distinguidos chefs y cocineros tabasqueños de la talla de Nelly Córdova, Estela Lázaro, Oyuki Ramos y Alfonso Castañeda, hablarán de la tradición culinaria de Tabasco, así como de su importancia histórica y social para el estado y el mundo.

"Es un evento que básicamente va a ser para promocionar Tabasco y hablar sobre la gastronomía, el secretario turismo, va a presentar Tabasco, las experiencias memorables, que también es un programa muy interesante".

"Va a haber una presentación de la cocinera tradicional tabasqueña Nelly Córdoba Murillo donde va a presentar la cocina chontal, va a haber una segunda intervención de la cocinera tabasqueña, Estela Lázaro y va a haber una sesión de preguntas y respuestas y para finalizar el evento va a haber una degustación de algunos platos de la cocina tabasqueña, por el chef Oyuki Ramos y el chef Alfonso Castañeda", precisó.

Canahuati señaló que se trata de un evento de la mayor relevancia, pues permite exponer al mundo la riqueza cultural de Tabasco, desde su gastronomía hasta sus paisajes únicos. 

"Es un evento que está abierto al público, hemos invitado a nuestros países miembros, IILA es un organismo internacional que tiene 21 países miembros y hemos invitado a las representantes de las embajadas, pero también a personas del sector del chocolate, a nivel turístico".

"Tabasco es la cuna de la civilización Maya, también tiene estos ríos mayas y sobre todo la importancia del Tren Maya, que va a conectar todas estas ciudades turísticamente, también la tradición chocolatera que tiene la región y los sitios arqueológicos, creo que es muy importante, sobre todo, porque no todo el mundo conoce Tabasco y creo que merece la pena ir a Tabasco", subrayó.

El evento se llevará a cabo este martes 25 de junio, a las 18:00 hrs. (hora de Italia) en la sede de la Organización Internacional Ítalo-latinoamericana en Roma.