¡Sube precio de los tacos! Alimentos en fonda crece 10.09% en julio: Inegi

El costo promedio de un paquete de tacos junto con un refresco de 600 ml en taquerías o fondas es de 109 pesos

• Christian Redondo
• Agosto 11, 2023 - 08:10 p.m.
• NACIONAL

De acuerdo con datos del Inegi, en julio el precio de alimentos como tacos, tortas, gorditas y quesadillas, en fondas de todo el país, experimentó un aumento anual del 10.09%. Aunque este incremento es el más moderado desde 2021, los expertos señalan que podría tener consecuencias a largo plazo.

De acuerdo con expertos consultados por El Sol de México, el incremento se debe a que productos utilizados para su preparación como la carne, verduras y energéticos como electricidad o gas LP son más costosos actualmente. Sin embargo, no han tenido alzas considerables, por lo que advirtieron que este es un problema que podría persistir, ya que los costos de los productos alimenticios rara vez disminuyen, incluso cuando otros artículos bajan de precio.

"El problema de la inflación y sobre todo en alimentos es que los comercios ya no revierten el aumento que hicieron. Es una bola de nieve que se va gestando poco a poco hasta que el precio es insostenible para ciertas personas", explicó Salvador Soto, académico de la UNAM.

En tanto, el Inegi destacó que el costo promedio de un paquete de tacos (tres o cinco) junto con un refresco de 600 mililitros en taquerías o fondas de todo el país es de 109 pesos, lo que representa un incremento anual del 9.13%. 

En la Ciudad de México, el costo más bajo para un paquete de tacos de suadero y un vaso de agua es de 77 pesos, mientras que la promoción más cara de tacos de alambre con un refresco de 355 mililitros llega a 150 pesos.

El mes de julio registró una inflación del 4.79%, la más baja desde marzo de 2021, y marcó seis meses consecutivos de descensos en la inflación.