México es un país en el que existe un mayor consumo de alimentos ultraprocesados: INSP

El director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Juan Rivera Dommarco, aseveró que México es uno de los países que registra un mayor consumo de alimentos ultraprocesados, y que la ingesta de refrescos se ha convertido en uno de los principales causantes de sobrepeso, obesidad, diabetes, enfermedad coronaria y gota.

Dijo que en el país, el 23 por ciento de los hogares tienen inseguridad alimentaria moderada o severa, el 14 por ciento de los menores de 5 años presenta desnutrición crónica, mientras que el 14 por ciento de los adultos tienen diabetes.

Expuso que ante este panorama, el Gobierno de México busca que se incremente el consumo de cereales, frutas y verduras, así como de leguminosos y oleaginosas en todos los hogares de la República. 

“Los productos ultraprocesados bajarlos a 10 por ciento, esto nos llevaría a reducir las calorías discrecionales de 27 a 13 por ciento, una reducción de 52 por ciento, esa es nuestra meta, y a mí lo que me encantaría es que todo México dijera tratemos de lograr esta meta porque eso es lograr la salud de los mexicanos”, añadió.