Chanchamitos y tamales de frijol, el menú del desayuno que tuvo AMLO con Arturo Zaldívar

Durante su conferencia de este día en Baja California Sur causó sorpresa entre los reporteros el nombre del tamal típico de estados como Tabasco, Veracruz, Yucatán y Campeche.

¿Qué es un chanchamito? 

Es una variedad de tamal, cuya forma es circular, pequeño y va amarrado en ambas puntas.

Se prepara con manteca de cerdo y caldo coloreado con achiote. 

Pueden ir envueltos en hojas de maíz o de plátano. Su relleno puede ser de cerdo o pollo.