Anuncia federación nuevos proyectos para procesadoras de frijol, harina y chocolates del Bienestar

Anunció dos plantas procesadoras de harina de maíz, una en Chiapas y otra en Puebla

• Víctor Esquivel
• Abril 04, 2025 - 11:20 p.m.
• NACIONAL

El Gobierno de México va por infraestructura para transformar y dar valor agregado a los granos y miel, provenientes de pequeños productores con nuevos proyectos para procesadoras de frijol, harina y chocolates del Bienestar, anunció la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores.

Aseveró que el primer compromiso, es el pago del precio justo a los productores y destacó que los granos, el frijol y el maíz, son los productos estrella.

"El planteamiento nuestro es comprar a granel y después a través de que construyamos nosotros esta infraestructura para transformar, dar valor agregado a estos granos y miel provenientes de pequeñas y pequeños productores, pagándoles ese precio justo y con ello ofrecer una variedad de productos de excelente calidad y en el caso del maíz y frijol, contribuir a lograr la autosuficiencia alimentaria.

"Si podemos ver qué es lo que estamos planteando, por ahora nuestro producto está ya por salir, algunos a finales de abril, como el caso chocolate y miel y envasado, pero el caso café que será soluble será para mayo", indicó.

Refirió que la instrucción de la presidenta Sheinbaum es que se pueda tener plantas propias para el procesamiento de los granos y la miel de los pequeños productores para darles valor agregado.

"Por ahora lo que hicimos nosotros es mandar a maquilar, a que nos hicieran la agroindustria de la transformación, pero la instrucción clara de nuestra presidenta es que nosotros pudiéramos tener directamente como Alimentación para el Bienestar, nuestras plantas de procesamiento. Alimentación para el Bienestar tendrá una planta envasadora y procesadora de miel en Yucatán. 

"En el caso de una planta procesadora de cacao, una chocolatera que al menos saque los tres productos que nosotros estamos colocando, chocolate de cocina, chocolate de barra golosina y chocolate en polvo como bebida, una planta de café para café soluble, porque el 84% del gusto mexicano es café soluble, también estamos planteando una planta procesadora y en el caso de frijol estamos planteando dos plantas embolsadoras de frijol, una en Zacatecas, otra en Durango", precisó.

Anunció además dos procesadoras de harina de maíz, una en Chiapas y otra en Puebla, por lo que dijo, en total se planea la construcción de ocho plantas durante esta administración, con las que dijo, habrá un crecimiento de 30 mil tiendas del Bienestar para 2030 y el planteamiento es cubrir el 100% de los municipios.