Tabasqueña Lupita Vidal es nombrada la Chef del Año por Guía México

En últimos años ha llevado su cocina fuera del estado y México

• Redacción
• Enero 28, 2025 - 06:59 a.m.
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La chef tabasqueña Lupita Vidal se encuentra en Oaxaca donde este lunes recibió el galardón como Chef del Año 2025 por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana.

"Cuando se me dio la noticia de que sería reconocida como Chef del Año 2025, mi primera reacción fue: ¿por qué yo? Pensaba que estos premios eran para los gigantes de la industria, esos nombres consolidados con restaurantes espectaculares en grandes ciudades, donde cada año llegan visitantes de todo el mundo en busca de su cocina. Pero hoy entiendo que este reconocimiento celebra algo más profundo: la pasión por la gastronomía, la tenacidad (o terquedad) y el compromiso de construir comunidad en esta hermosa industria", escribió la chef a través de redes sociales junto a fotografías de la gala donde fue reconocida.

Y es que el trabajo de Lupita Vidal se puede disfrutar todos los días en La Cevichería, pero en últimos años ha llevado su cocina fuera del estado y México, conquistando con su sabor y trabajo a la hora de implementar productos tabasqueños.

"Este premio es para Tabasco, para que creamos más en nosotros mismos y empecemos a escribir una nueva historia. A los cocineros y periodistas gastronómicos que ya nos han apoyado, gracias siempre (ustedes saben quienes son). Y a esta gran industria, los invito a unirse para contar una narrativa distinta, una que muestre la riqueza y el alma de Tabasco. ¡Arriba Tabasco! ¡Arriba el sur de México!", culminó Vidal quien también agradeció a su esposo Jesús David, a sus padres a quienes han creído en su proyecto.

Cabe mencionar que Lupita Vidal también lanzó su libro "Agua y humo" que le ha dado el reconocimiento internacional por su labor a la hora de exponer la gastronomía tabasqueña.