Regresa el Festival del Pozol; se realizará en 2025 después de la Feria

Tras dos años de haberse suspendido por distintas causas técnicas y administrativas, el Festival del Pozol regresará y su quinta edición se llevará a cabo el próximo año, justo después de la Feria Tabasco, según informó a Telereportaje su organizador Benjamín Bautista Jerónimo.

Indicó que se trata de un festival organizado por la iniciativa privada, en el que hay casi 50 expositores confirmados para participar en este evento que no solo incluirá pozol, dulces y antojitos en sus distintas variedades, sino toda una serie de actividades académicas, culinarias, artesanales y artísticas.

"El festival sigue vivo, más que nunca, no se pudo hacer en el año anterior por algunas cuestiones técnicas y administrativas con el gobierno saliente, sin embargo hoy en día ya estamos afinando detalles, sedes y fechas, lo que te puedo decir es que la vamos a hacer el próximo año, eso es segurísimo, lo vamos a hacer después de la Feria, que es la temporada de calor y que es más rentable para esta parte del evento.

"Es un evento propio que lo he venido haciendo desde 2013, año con año ha ido creciendo, activando la economía sobre todo local, no solo a pozolerías, sino también artesanos y algunos pequeños productores, se me están sumando empresas de iniciativa privada para dar un realce y fuerza a este evento, porque tiene mucho potencial, no solo para ser un evento local, sino para ser un evento nacional e internacional", refirió.

Señaló que, aunque se pretende que la sede de este año sea el Parque La Pólvora de Villahermosa, en caso de no lograrse el visto bueno del Ayuntamiento, están abiertos a explorar otras opciones dentro del municipio o incluso fuera de este.

"Estamos viendo algunas sedes, si no se logra concretar algo con esa nueva administración en Villahermosa, también estamos viendo pueblos como detonar Tamulté de las Sabanas, que es un pueblo pintoresco y que hay una gran variedad de pozoles ahí, tiene historia, tiene tradición, si no es ahí también tenemos alternativas de hacerlos en otros municipios.

"Esperamos que esta nueva administración realmente considere y sume, así como la parte de la Secretaría de Desarrollo Económico y turismo con la licenciada Katia Ornelas, espero tener pronto una plática con ella y poder llevar este proyecto a más, se han sumado muchos del sector hotelero, las agencias de viajes, hemos hecho mucho en las otras ediciones que de ser un evento de 6 expositores, somos ahora un evento de 45 expositores, donde llegaban 3 mil personas y hoy hemos llegado a 12 mil o 15 mil personas, hoy el evento demanda mayor ingreso, mayor infraestructura, mayor apoyo", subrayó.

Además, indicó que para el próximo año se tiene previsto que el estado de Chiapas sea el invitado especial, trayendo productos que se complementen con los de Tabasco.

Finalmente señaló que la ayuda que se espera de las autoridades no es necesariamente económica, sino para eliminar trabas burocráticas, en beneficio también de los asistentes.

"Yo creo que lo importante es las ganas de sumar y que lo vean con una visión de que Tabasco crezca, se deben sumar y darnos las facilidades posibles para que el evento se haga, como permisos, licencias, el apoyo por parte de Protección Civil, los permisos de Secretaría de Salud, sabemos que tenemos que cumplir una norma, lo que se nos dificulta es la parte de la gestión por parte de ellos, la burocracia.

"Invitar a la gente que visite nuestra página o nuestras redes sociales, que es Festival del Pozol, la página www.festivaldelpozol.com, si conocen alguna pozolería que quiera estar dentro del evento, ya puede mandar sus datos, se pueden poner en contacto con nosotros e ir teniendo información, extender, la invitación al ecosistema de turismo y la parte cultural", concluyó.