Más de 80 mil visitantes espera Festival de la Butifarra que arranca este viernes en Jalpa

Productores de butifarra en Jalpa de Méndez han creado distintas combinaciones, pues puedes disfrutar de este embutido con queso de hebra, en salsas de tamarindo, con crema de ajo, al chiltepín, o incluso hecha de otros ingredientes como el pavo, pollo y hasta el "butiplátano".

Todas estas variantes, las podrás encontrar en el octavo festival de la butifarra que inicia este viernes 27 de octubre en dicho municipio.

Antonio Magaña Cupil, propietario del centro botanero el Niñón, quien fue ganador en el concurso del festival los últimos tres años, relató que durante esta exposición cada uno de los productores tiene grandes ganancias, ya que se ha rebasado el número de visitantes esperados. 

"Nunca nos imaginamos que se iba a rebasar el límite de visitantes, la mera verdad fue una alegría porque vino gente de donde quiera, extranjera y la mera verdad, estuvo muy bien este festival 2022 que paso gracias a Dios", destacó. 

Dijo que la competencia siempre está muy cerrada, pues todos los productores hacen su mayor esfuerzo para que su producto resalte y quede en el paladar de los jueces. 

"Todos hemos dado, todo al cien por ciento en el evento del festival de la butifarra y pues yo lo único que siempre he dicho es que todo en manos de Dios y pues nosotros poner al cien por ciento como siempre lo hemos puesto y pues que Dios decida si está de nuestro lado otra vez volver a ser el campeón o sino pues muchas felicidades al que lo sea porque ustedes lo saben, cada quien se tiene que superar poco a poco", resaltó.  

Confió en que esta edición 2023 recibirá a más visitantes que en las ocasiones anteriores e incluso, pidió a los demás productores prepararse para las grandes ventas que tendrán durante estos tres días.

"Esto se va a haciendo año con año mucho más gigante y tal vez a lo mejor un día podamos superar el festival del queso en Tenosique, porque la mera verdad, esto año con año se va expandiendo más y más, este año les invito a todos que vengan a este nuevo festival que va a ser día 27, 28 y 29 de octubre, aquí les vamos a esperar con los brazos abiertos", destacó.