Libro ´Agua y humo, cocinas de Tabasco´ en la FIL Guadalajara

Reconocimientos internacionales a la excelencia gastronómica.

  • Redacción
  • Diciembre 02, 2024 - 10:15 p.m.
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Libro ´Agua y humo, cocinas de Tabasco´ en la FIL Guadalajara

La chef tabasqueña Lupita Vidal sigue dejando en alto la comida de nuestro estado y, este 5 de diciembre su libro ´Agua y humo, cocinas de Tabasco´ será parte de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL), considerado el evento literario más importante de Iberoamérica.

Por primera vez, un libro independiente tabasqueño, será parte de esta feria posicionando al estado como un referente cultural y gastronómico.

El libro fue creado por la chef y el fotógrafo Jesús David, también figura entre los seis finalistas en los 30th Gourmand Awards, compitiendo por el reconocimiento a los mejores libros gastronómicos del mundo.

Y es la propia creadora culinaria quien invita a la FIL.

La chef se encuentra en Guadalajara, donde ya se puso a cocinar y llevó hasta las mesas tapatías el ya conocido y famoso pejelagarto, el cual cocinó para ciertos comensales, como el bloguero Claudio de Angelis de Buen Diente Guadalajara, a quienes explicó ciertos procesos de este exquisito pez.

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