Carmela y Sal, brilla en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2025

El restaurante de la chef Gaby Ruiz

Carmela y Sal, brilla en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2025

El restaurante Carmela y Sal, de la chef tabasqueña, Gaby Ruiz ha sido incluido dentro de los mejores del mundo, como parte de la prestigiosa lista de los 50 Best Discovery 2025.

Se trata de un distintivo que se obtiene por la excelencia en la gastronomía hotelería y mixología a nivel mundial y que en el caso del restaurante Carmela & Sal ha ido escalando constantemente, pues enero pasado se encontraba entre los 250 mejores.

Con el sello inconfundible de Tabasco y una propuesta novedosa, el restaurante ubicado en Lomas de Chapultepec, en la Ciudad de México, se ha consolidado como un punto de referencia en la escena gastronómica internacional.

A decir de la propia chef, cada platillo es una narrativa comestible que evoca la calidez, la intensidad y el misticismo de Tabasco, pero con una ejecución moderna y sofisticada.

Cabe señalar que, la inclusión en 50 Best Discovery no es un reconocimiento menor, ya que esta lista, forma parte del universo de The World´s 50 Best Restaurants, que destaca a los establecimientos más sobresalientes de la hospitalidad global.

En esta destacan aquellos restaurantes que no solo ofrecen comida excepcional, sino que dejan huella en la memoria de sus comensales y Carmela & Sal se ha ganado un lugar entre los mejores del mundo.