Festival del Chocolate, oportunidad de negocios para productores de cacao: Merino

Con la participación de 483 expositores y con Italia como país invitado, fue inaugurada este miércoles en las naves 1 y 2 del Parque Tabasco “Dora María, la Décimo Segunda Edición del Festival del Chocolate, con el lema “origen que trasciende”.

Además de Italia, hay 12 delegaciones de países participantes y cuenta con la colaboración de 26 chefs, se tendrán también 20 conferencias, casi 700 artistas en escena, 30 cocineras tradicionales, y muchas actividades más hasta el próximo 19 de noviembre.

“Este reconocido evento, se ha convertido en un verdadero motivador de viaje, al igual que la Reserva de la Biosfera de los Pantanos de Centla, lo importante es comentarles que este tipo de eventos fortalece a la actividad turística, porque promueve nuestra identidad, nuestra cultura, nuestros productos, como lo he dicho en reiteradas ocasiones, las naciones que mejor preserven su medio ambiente y sobre todo, conserven su identidad cultural y gastronómica, serán los países que seguirán participando de manera plena en la extraordinaria derrama económica del turismo, en los años venideros”, comentó.

“Ha sido un gran trabajo llegar al día de hoy, y sin duda, estamos felices por este 12º Festival del Chocolate, uno de los mejores festivales o fiesta de chocolate del mundo, que este año va a ser muy trascendente, y que desde que está esta administración, busca trabaja enfáticamente en cinco dimensiones: el productor, el pos productor, el chocolatero, la gastronomía y la innovación gastronómica, y por supuesto, el turismo que es el motor que impulsa este festival”, subrayó.

Cabe mencionar que en la inauguración también estuvieron presentes el Embajador de Italia en México, Luigi di Chiara, y el Embajador de México en Italia, Carlos García de Alba Zepeda, así como el presidente de la Eurochocolate de Italia, Eugenio Garducci.