Cocineros de Tapijulapa se enfrentan en “Guerra de Fogones”; gana el Puxcahua asado de pescado

Ayer domingo se realizó en el Pueblo Mágico de Tapijulapa la Guerra de Fogones “Sabor a Tabasco”, en donde participaron cuatro cocineros tradicionales.

Al respecto, el titular de la Secretaría de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, manifestó que la Guerra de Fogones es un proyecto que está impulsando desde hace varios años y se realiza en el marco del Tianguis Serrano y la Jornada Turismo Verde para Todos.    

“Ustedes son un proyecto turístico, pueden ayudarnos a traer muchos turistas que generen una derrama económica aquí, y ese el objetivo principal de “Sabor a Tabasco”, sostuvo el funcionario. 

En la Guerra de Fogones participaron las cocineras Sorayda Gómez Castellanos, con el platillo “Calabacín del Cerro”; Ena Gómez Álvarez, con “Guaya y Chaya Amargoso”; Carmen Martínez Gómez, con el guisado “Puxcahua asado de pescado”, y Reynaldo Martínez Martínez, con “Moné Sembrando Vida”. 

Y la ganadora de este “enfrentamiento” gastronómico fue la señora Carmen Martínez Gómez, con el guisado “Puxcahua asado de pescado”.