Pega inflación a los taquitos de barbacoa y de birria en Querétaro

En Querétaro los efectos de la inflación siguen generando el encarecimiento de los productos y servicios, donde los alimentos no son la excepción y la barbacoa y la birria han sido algunos de los productos que se han visto impactados, señala el INEGI.

Tan sólo en lo que va del año, estos alimentos han tenido un incremento de 8.37%, con base en el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).

El INEGI, señaló que la inflación anual de los platillos en el estado alcanzó 9.85%, incluso por arriba de la inflación nacional que se posicionó en 7.88% durante la primera quincena de junio, y muy por arriba del 6.4% que registró en Querétaro en el mismo periodo. 

Sin embargo, no es el único platillo que se vio afectado por el efecto inflacionario, pues las carnitas de cerdo, otro de los platillos favoritos de las familias para el desayuno en los fines de semana, también registraron una inflación anual de 8.24% en Querétaro y, nada más de la segunda quincena de mayo de 2022 a la primera quincena de junio del mismo año, esta aumentó en 3.24%. 

A nivel nacional también ha aumentado el precio de esta comida en 9.17%.

Por su parte, las bebidas alcohólicas en conjunto han aumentado 6.10% su precio en el último año en Querétaro. La cerveza aumentó 4.57% en el mismo periodo, mientras que en la última quincena su incremento fue de 1.16%.