Chanchamitos y tamales de frijol, el menú del desayuno que tuvo AMLO con Arturo Zaldívar

El presidente López Obrador reveló el menú del desayuno que tuvo ayer jueves en Palacio Nacional con el presidente de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), Arturo Zaldívar.

El tabasqueño detalló que degustó con el ministro chanchamitos, tamales de frijol y plátanos fritos.

Durante su conferencia de este día en Baja California Sur causó sorpresa entre los reporteros el nombre del tamal típico de estados como Tabasco, Veracruz, Yucatán y Campeche.

Es una variedad de tamal, cuya forma es circular, pequeño y va amarrado en ambas puntas.

Se prepara con manteca de cerdo y caldo coloreado con achiote. 

Pueden ir envueltos en hojas de maíz o de plátano. Su relleno puede ser de cerdo o pollo.