Tabasqueños propensos a intoxicarse de Salmonella y E. Coli, advierten

“Ante la falta de rastro por supuesto nos puede afectar a todos por asuntos de inocuidad, hay que diferenciar entre la sanidad animal y la inocuidad, no solamente es el asunto de Clembuterol, sino que hablamos de Salmonella y E. Colis, eso no lo mencionan, eso es algo aunque los tabasqueños estamos acostumbrados a vivir en la jungla, alguien de fuera puede venir y se puede realmente intoxicar y pareciera que es un tema que nadie está tocando”, agregó.

García Baduy aseguró además que por Ley las autoridades estatales y federales están obligados a intervenir de manera inmediata para frenar algún brote ante el incremento de la temperatura.

“Por Ley le compete a las autoridades Estatales y Federales por supuesto. -¿Hay vigilancia?-No se de parte del Ayuntamiento no es de nuestra competencia seguramente Salud está en eso”, agregó.

Es de hacer mención que la salmonella y la E. Coli son bacterias que afectan al intestino y que pueden entrar a través de la ingesta de alimentos. Entre sus efectos más reconocibles se cuentan: fiebre, diarrea, dolor de cabeza, cólicos y vómitos. En los cuadros más severos puede llegar a producir la perforación del intestino.

Y el riesgo a la salud se encuentra latente ante el sacrificio de animales en los postes o mataderos clandestinos sin control sanitario alguno.